Fructose und die Keto-Endiol-Tautomerie

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Gymnasium
Chemie
Referendariat / Unterricht
12
15.02.2019
R0160-100760
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Beschreibung

Der Beitrag "Fructose und die Keto-Endiol-Tautomerie" stellt eine problemorientierte Hinführung zu dieser besonderen Form der Isomerie dar. Über einen alltagsnahen Einstieg, der die Schülerrinnen und Schüler anregt und motiviert, sowie einem Schülerversuch erarbeiten sich Ihre Schülerinnen und Schüler die Isomerisierung zwischen Glucose- und Fructose-Molekülen.

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