Bau und Funktion der Proteine

Bau und Funktion der Proteine

Berufliche Schulen | Gymnasium

Biologie

11. | 12. | 13. Klasse

8 Unterrichtsstunden

10.04.2026

digitaler Beitrag

Beschreibung

Mit diesem Material erhalten Ihre Lernenden einen Einblick in die vielseitige Welt der Proteine, die zum einen Bausteine der Zellen sind und zum anderen den Stoffwechsel und das Immunsystem regulieren. Zunächst wird auf den Aufbau, die Strukturen sowie den Nachweis von Proteinen im Detail eingegangen und dann werden die verschiedenen Funktionen der Proteine besprochen. Für die Bearbeitung der Aufgabenstellungen wird zum Teil das Internet genutzt, um die Recherchefähigkeit sowie die Medienkompetenz zu fördern. Die Lernenden schulen darüber hinaus ihre Kommunikationsfähigkeit, indem sie ihr zuvor erarbeitetes Wissen in Form von Think-Pair-Share weitergeben. Mit diesem Material erhalten Ihre Lernenden einen Einblick in die vielseitige Welt der Proteine, die zum einen Bausteine der Zellen sind und zum anderen den Stoffwechsel und das Immunsystem regulieren. Zunächst wird auf den Aufbau, die Strukturen sowie den Nachweis von Proteinen im Detail eingegangen und dann werden die verschiedenen Funktionen der Proteine besprochen. Für die Bearbeitung der Aufgabenstellungen wird zum Teil das Internet genutzt, um die Recherchefähigkeit sowie die Medienkompetenz zu fördern. Die Lernenden schulen darüber hinaus ihre Kommunikationsfähigkeit, indem sie ihr zuvor erarbeitetes Wissen in Form von Think-Pair-Share weitergeben.
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# Proteine
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Kompetenzen

Klassenstufe:11/12/13
Dauer:8 Unterrichtsstunden (3 Doppelstunden und 2 Einzelstunden)
Kompetenzen:1. Fachkompetenz; 2. Erkenntnisgewinnungskompetenz; 3. Medienkompetenz
Methoden:Einzelarbeit, Partnerarbeit, Gruppenarbeit, Think-Pair-Share, Gruppenpuzzle
Inhalt:Aminosäuren, Peptide, Proteine, Proteinfaltung, Primärstruktur, Sekundärstruktur, Tertiärstruktur, Quartärstruktur, Biuret-Reaktion, Proteinfunktionen

Inhaltsangabe

1.–8. Stunde

M 1Woraus sind Proteine aufgebaut?
M 2Die Strukturebenen der Proteine
M 3Die Biuret-Reaktion
M 4Die Funktion von Proteinen
M 5Lernerfolgskontrolle
Benötigt:
  • Internet

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