| M 4 | (Ab) | Baustein 1: Durst, Hunger und Verdauung |
| M 5 | (Ab) | Info-Text zu Baustein 1: Durst, Hunger und Verdauung |
| M 6 V: 5 min D: 20 min | (SV) | Baustein 2: Eiweiß und seine Bedeutung für den Menschen- Eiweiß-Teststäbchen
- Hühnerei, Molke, Kefir
- Leitungswasser, Mineralwasser, Salatöl, Apfelsaft, Karottensaft
- Apfel, Birne
- Wurst
- 10 Bechergläser (50 ml oder 100 ml)
- Biologiebuch, ggf. Internet
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| M 7 | (Ab) | Info-Text zu Baustein 2: Eiweiß und seine Bedeutung für den Menschen |
| M 8 | (Ab) | Baustein 3: Nachhaltig handeln – auch beim Einkaufen |
| M 9 | (Ab) | Info-Text zu Baustein 3: Nachhaltig handeln – auch beim Einkaufen |
| M 10 V: 10 min D: 15 min | (SV) | Baustein 4: Bedeutung und Nachweis von Traubenzucker- Haushaltszucker, Traubenzucker, Fruchtzucker
- Kochsalz
- 5 Uhrgläser
- Pipette, Messer, Spatel
- Teststäbchen/-streifen für Traubenzucker (z. B. Glucotest)
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| M 11 | (Ab) | Baustein 5: Wie sieht ein gesundes Frühstück aus? |
| M 12 | (Ab) | Zu Baustein 5: Vollwertig essen und trinken – 10 Regeln der Deutschen Gesellschaft für Ernährung |
| M 13 V: 10 min D: 50 min | (SV/Ab) | Baustein 6: Vitamin C – Bedeutung und Nachweis- Vitamin-C-Teststäbchen
- Obst- und Gemüsesäfte
- Orangen, Zitronen, Äpfel oder anderes Obst
- 1 Saftpresse
- 1 Filzstift
- Kartoffeln
- Paprika (grün, gelb, rot)
- 10 Uhrgläser
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| (Bild) | Nahrungskreis von M 13 für Extra-Kopien |
| M 14 | (Ab) | Baustein 7: Fast Food – Slow Food |
| M 15 | (Ab) | Baustein 8: Bedeutung und Vorkommen von Fett |
| M 16 | (Ab) | Baustein 9: Warum werfen wir so viele Lebensmittel weg? |
| (Ab) | Zusatz-Baustein A: Esskulturen |
| (Ab) | Zusatz-Baustein B: Nachhaltig handeln – auch bei der Ernährung |
