Fructose und die Keto-Endiol-Tautomerie

Fructose und die Keto-Endiol-Tautomerie

Gymnasium

Chemie

11. | 12. | 13. Klasse

2 Unterrichtsstunden

Beschreibung

Der Beitrag Fructose und die Keto-Endiol-Tautomerie stellt eine problemorientierte Hinführung zu dieser besonderen Form der Isomerie dar. Über einen alltagsnahen Einstieg, der die Schülerrinnen und Schülern anregt und motiviert, und einem Schülerversuch erarbeiten sich Ihre Schülerinnen und Schüler die Isomerisierung zwischen Glucose- und Fructose-Molekülen.
Leseprobe ansehen
# zucker
# isomerie
# monosachharide
# fructose
# glucose
# fehling
# tautomerie
# enol

Kompetenzen

Niveau:Sek. II
Dauer:2 Unterrichtsstunden
Kompetenzen:Die Schülerinnen und SchülerIm weiteren Verlauf wird aus Gründen der einfacheren Lesbarkeit nur „Schüler“ verwendet. Schülerinnen sind genauso gemeint. können …
  • die Fehling-Probe als Nachweis für Aldehyde nennen.
  • die Fehling-Probe experimentell durchführen.
  • Erklären, was unter der Keto-Endiol-Tautomerie zu verstehen ist und den Vorgang auf molekularer Ebene vereinfacht erklären.
Der Beitrag enthält Materialien für:
  • Schülerversuch
  • Differenzierungsmöglichkeiten

Inhaltsangabe

V = VorbereitungszeitSV = SchülerversuchAb = Arbeitsblatt/Informationsblatt
D = DurchführungszeitLV = LehrerversuchFo = Folie

# Die Gefährdungsbeurteilung finden Sie auf CD 66.

0,00 €

Für Schulen & Fachschaften

Egal ob einzelne Fachschaft oder komplette Schule: Mit unseren flexiblen Abo-Modellen finden wir den richtigen Weg, um den Unterricht von Ihnen und Ihres Kollegiums einfach zu gestalten.

Jetzt informieren