Hefen - Mikrobielle Alleskönner

Die vorliegende Leistungsaufgabe ist für den Unterricht in der Einführungsphase der gymnasialen Oberstufe konzipiert worden. Inhaltlich fokussiert die Aufgabe Aspekte des Energiestoffwechsels. An alltagsweltlichen Kontexten, wie unter- und obergärigen Biersorten sowie dem Brotbacken, wenden die Schülerinnen und Schüler (SuS) ihr Wissen zu den molekularbiologischen Prozessen der alkoholischen Gärung bei Hefen an. Die abiturvorbereitende Leistungskontrolle für die Oberstufe zur Dissimilation beschäftigt sich mit der alkoholischen Gärung von Hefen. Die Leistungsaufgabe orientiert sich sowohl unter inhaltlichen als auch formalen Aspekten an den Vorgaben zum Abitur. Mit diesen Unterrichtsmaterialien bereiten Sie Ihre Klasse optimal auf die Prüfung vor.