Logo Raabe

Klimafreundliche Ernährung entdecken - regional, saisonal und nachhaltig essen

Klimafreundliche Ernährung entdecken
Die Grundlagen unseres Essverhaltens entstehen bereits in der Kindheit und prägen häufig das ganze Leben. Deshalb ist es wichtig, Kinder frühzeitig für den Zusammenhang zwischen gesunder Ernährung, Nachhaltigkeit und Klimaschutz zu sensibilisieren. In diesem Beitrag erfahren die Schülerinnen und Schüler, woher Lebensmittel kommen, wie sie angebaut oder hergestellt werden und welchen Einfluss Produktion, Transport und Saisonzeiten auf das Klima haben. Praxisnahe Gemeinschaftserlebnisse fördern Neugier, Verantwortungsbewusstsein und die Bereitschaft, neue Lebensmittel und nachhaltige Ernährungsweisen aktiv zu entdecken.
Leseprobe ansehen

Grundschule

Grundschule

3. | 4. Klasse

10 Unterrichtsstunden

Für Ihr Fach ein RAAbits-Abo nutzen

Bis zu 5.500 Materialien pro Fach

Geprüft & individuell editierbar

Regelmäßig neue Themen

1/5

Kompetenzen

Klassenstufe:3 bis 4
Dauer:Projekt angelegt für 2 Wochen (ca. 10 Unterrichtsstunden)
Kompetenzen:Zusammenhänge zwischen Ernährung und Klimaschutz verstehen; Lebensmittel, Tiere und Natur wertschätzen; Grundlagen gesunder und nachhaltiger Ernährung kennenlernen; Kaufentscheidungen begründen und reflektieren
Thematische Bereiche:Regional, unverpackt, saisonal, Bio; Positive Aspekte pflanzlicher Ernährung, Vermeidung von Lebensmittelverschwendung
Medien:Texte, Bilder, Film, Selbsteinschätzungsbogen, Beobachtungsbogen

Inhaltsangabe

Einstieg

Aktivität 1: Was brauchen wir?
Blatt 1
  • SuS füllen ihren Ausweis aus und werden zu Lebensmittel-Detektiven und -Detektivinnen gekürt.
Material
  • Fotos der SuS
  • Klebstoff, Stift, Schere
  • Laminiergerät
Aktivität 2: „Klimacheck“ von Lebensmitteln
Blatt 2/3
  • SuS erhalten Bilder von Lebensmitteln mit Angaben zu deren Herkunft sowie verschiedene CO2- Werte. Sie ordnen diese den Lebensmitteln zu.
Material
  • Schere, Aufsteller für die Bilder
  • Stift, Block

Thema 1: Lebensmittel und ihre Herkunft

Aktivität 3: Regional oder weit gereist?
Blatt 4–6
  • SuS vergleichen Erdbeeren vom regionalen Erdbeerfeld und aus Ägypten.
Material
  • Stift, Lineal
Aktivität 4: Saisonales Gemüse und Obst & Bio
Blatt 7–9
  • SuS betrachten einen Saisonkalender und überlegen sich ihre Lieblingssorten, Gerichte sowie Rezepte.
  • SuS lesen einen Text und lernen so die Definition von „Bio“.
Material
  • Saisonkalender für Gemüse und Obst
  • Grüner Stift und Lineal
  • Internet, Kochbücher
  • Stift, Lineal
Aktivität 5: Wir pflanzen Snackgemüse und Naschobst!
Blatt 10
  • SuS pflanzen selbst je nach Gegebenheit der Schule Snackgemüse und Naschobst.
Material
  • Pflanzen, Erde, Schaufel, Gießkanne, evtl. Pflanzkübel

Thema 2: Die Fleischindustrie und ihre Folgen

Aktivität 6: Warum Fleisch der Gesundheit und dem Klima schadet
Blatt 11
  • SuS recherchieren zu Teilthemen des Fleischkonsums, erstellen ein informatives Plakat und präsentieren ihre Ergebnisse der Klasse.
Material
  • Internetzugang, Laptops
  • Material zur Gestaltung des Plakats

Thema 3: Die Milchindustrie und pflanzliche Alternativen

Aktivität 7: Woher kommt die Milch?
Blatt 12
  • SuS schneiden die einzelnen Stationen des Kreislaufs der Milchproduktion aus und kleben diese in der richtigen Reihenfolge in ein Diagramm.
Material
  • Schere, Klebstoff
Aktivität 8: Pflanzendrink-Tasting
Blatt 13
  • SuS bauen im Klassenzimmer „Tasting-Stationen“ auf, probieren verschiedene Pflanzendrinksorten und notieren ihre Eindrücke.
Material
  • Haferdrink, Sojadrink, Mandeldrink, Reisdrink sowie das entsprechende Rohmaterial (Hafer, Sojabohnen, Mandeln, Reis)
  • kleine Schüsseln, Gläser, Tuch

Thema 4: Lebensmittelverschwendung

Aktivität 9: Hermann, der Freundschaftsteig
Blatt 14Blatt 18
  • SuS bereiten den ersten Ansatz des Hermann-Teigs zu und pflegen ihn.
  • Nach 10 Tagen teilen sie ihn, backen nach einem Rezept und verschenken ihn weiter.
Material
  • Trockenhefe, lauwarmes Wasser, Rohrohrzucker, Weizenmehl 405, Hafermilch
  • Einmachglas (1,5 l), Holzlöffel, 3 Schraubgläser
Aktivität 10: Wir retten Lebensmittel!
Blatt 15
  • SuS lesen einen Text über „Containern“ und diskutieren über die Verschwendung von Lebensmitteln.
  • Sie schauen sich Internetseiten und Apps an, die zur Rettung von Lebensmitteln beitragen möchten (siehe „Welche Medien Sie zusätzlich nutzen können“).
Material
  • Internetzugang, Laptops
Aktivität 11: Kennzeichnung auf Lebensmitteln
Blatt 16
  • SuS informieren sich über verschiedene Kennzeichnungsformen auf Lebensmitteln.
Material
  • Internetzugang, Tablet/Smartphone

Abschluss

Sammelaktion für die Tafel!
Blatt 17
  • Die Klasse ruft die Schulfamilie dazu auf, Lebensmittel an eine lokale Tafel zu spenden, organisiert den gesamten Ablauf und überreicht die Spenden am Ende feierlich an die Einrichtung.
Material
  • Kartons, Klebeband, Schere, Permanent-Marker
  • Material zur Gestaltung des Plakats

0,00 € - in RAAbits

Jetzt registrieren, um dieses Material anzusehen.

Kostenlos registrieren

RAAbits 14 Tage völlig kostenlos und unverbindlich testen.

Nur bis 30. September 2026

Sparen zum Schulstart

Damit das Schuljahr beginnt – nicht der Stress: Sparen Sie 25% auf das digitale RAAbits Abo mit dem Code SJ26WEB