Selbstlerneinheit zum Thema Bierbrauen mit Experimenten

In dieser Unterrichtseinheit beschäftigen sich die Lernenden weitgehend eigenständig mit der modernen Bierherstellung. Sie beantworten Fragen zu den Zutaten, dem Alkoholgehalt und der typischen Farbe des Biers im Rahmen von sechs Experimenten. Darüber hinaus wird ein E-Book als Zusammenfassung in Gruppenarbeit erstellt. Zum Abschluss der Einheit erfolgt eine Lernerfolgskontrolle durch interaktive Übungen auf LearningApps.