Stoffeigenschaften der Cola - Stationenlernen mit Blick über den Tellerrand

Stoffeigenschaften der Cola

Mittlere Schulformen

Chemie

7. | 8. | 9. Klasse

6 - 9 Unterrichtsstunden

02.12.2020

digitaler Beitrag

Beschreibung

Cola. Ein Produkt, um das sich viele Geschichten und Mythen ranken. In praktischen und theoretischen Settings versucht dieses Stationenlernen, mit Blick auf die braune Zuckerbrause, neben chemischen u .a. auch firmenpolitische und gesellschaftliche Aspekte zu thematisieren, mit dem Ziel, den Lernenden eine übergeordnete Betrachtungsweise zu verschaffen. Kompetenzen: Die Stoffeigenschaft Dichte kennen und berechnen; Inhaltsstoffe der Cola durch Experimente identifizieren und bewerten; Fachliches und überfachliches Wissen vernetzen Cola. Ein Produkt, um das sich viele Geschichten und Mythen ranken. In praktischen und theoretischen Settings versucht dieses Stationenlernen, mit Blick auf die braune Zuckerbrause, neben chemischen u .a. auch firmenpolitische und gesellschaftliche Aspekte zu thematisieren, mit dem Ziel, den Lernenden eine übergeordnete Betrachtungsweise zu verschaffen. Kompetenzen: Die Stoffeigenschaft Dichte kennen und berechnen; Inhaltsstoffe der Cola durch Experimente identifizieren und bewerten; Fachliches und überfachliches Wissen vernetzen
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Kompetenzen

Klassenstufe:7–9
Dauer:9 Unterrichtsstunden (Minimalplan: 6)
Kompetenzen:1. Die Stoffeigenschaft Dichte kennen und berechnen können; 2. Inhaltsstoffe der Cola durch Experimente identifizieren und bewerten; 3. Fachliches und überfachliches Wissen vernetzen
Thematische Bereiche:Stoffe, Stoffeigenschaften

Inhaltsangabe

1. Stunde

Thema:Das Kultgetränk Cola – hingeschaut und nachgefragt
M 1 (Fo)Lasst uns ins Gespräch kommen …

2.–8. Stunde

Thema:Erforschung des Kultgetränks im Rahmen eines Stationenlernens
M 2 (Ab)Cola erforschen – Packen wir es an!
M 3 (Sv)Station 1: Cola eindampfen
Schülerversuch: Eindampfen von Cola
Dauer:Vorbereitung: 10 min Durchführung: 20 min
Benötigt:
  • 2 ml Coca-Cola
  • 2 ml Coca-Cola light
  • 2 ml Coca-Cola Zero Sugar
  • 1 Schutzbrille pro Schüler
  • 1 Arbeitsunterlage
  • 1 Tiegelzange
  • 1 Becherglas (100 ml)
  • 3 Pipetten
  • Aluminiumfolie
  • Kerzen/Teelichter
Zündquelle
M 4 (Sv)Station 2: Der Cola-Farbstoff
Schülerversuch: Cola den Farbstoff entziehen
Dauer:Vorbereitung: 10 min Durchführung: 20 min
Benötigt:
  • 50 ml Coca-Cola
  • 4 g Aktivkohle
  • 1 Schutzbrille pro Schüler
  • 1 Arbeitsunterlage
  • 1 Magnetrührer mit Magnetrührstäbchen/optional: 1 Glasrührstab
  • 1 Trichter
  • 1 Rundfilter
  • 1 Waage
  • 2 Bechergläser
M 5 (Ab)Station 3: Die Geschichte eines Kultgetränks
M 6 (Sv)Station 4: Der Kohlensäure und Kohlenstoffdioxid auf der Spur
Schülerversuch: Nachweis von Kohlenstoffdioxid
Dauer:Vorbereitung: 10 min Durchführung: 10 min
Benötigt:
  • 50 ml Coca-Cola
  • Calciumhydroxid-Lösung
  • Glycerin
  • 1 Schutzbrille pro Schüler
  • 1 Paar Handschuhe pro Schüler
  • 1 Arbeitsunterlage
  • 100 ml Erlenmeyerkolben
  • 1 durchbohrter Stopfen
  • 1 rechtwinklig gebogenes Glasrohr
  • 1 Glasrohr
  • 1 Stück Gummischlauch
  • 1 Reagenzglas
1 Pipette
M 7 (Sv)Station 5: Cola vs. Cola light – die Dichte
Schülerversuch: Masse und Dichte von Cola und Cola light bestimmen
Dauer:Vorbereitung: 10 min Durchführung: 10 min
Benötigt:
  • 10 ml Coca-Cola (entgast)
  • 10 ml Coca-Cola light (entgast)
  • 1 Schutzbrille pro Schüler
  • 1 Arbeitsunterlage
  • 1 Waage
  • 2 Messzylinder
M 8 (Ab)Station 6: Cola – ein Filmprotokoll
M 9 (Ab)Station 7: Cola und die Sache mit der Gesundheit
Zusatz (Ab)Zusatzstation:„Cola zersetzt Fleisch“ – Mythos oder Wahrheit?

9. Stunde

Thema:Lernerfolgskontrolle
M 10 (LEK)Wissens-Check

Minimalplan

Kürzen Sie die Unterrichtsreihe auf ca. sechs Unterrichtsstunden, indem Sie die Arbeitsblätter

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