Vollwertige Ernährung - Unsere Nahrung auf dem Prüfstand

Wer kennt es nicht – wir wissen meist, dass es nicht gesund ist, doch trotzdem spielt oft der Geschmack von Lebensmitteln eine größere Rolle als ihr Nährwert. Gerade bei Jugendlichen tritt bei der Wahl eines Nahrungsmittels dessen Nährstoffgehalt schnell in den Hintergrund. Viel wichtiger sind oft der soziale Rahmen, die Abgrenzung von elterlichen Rollenmodellen und das Erlebnis mit Freunden. In Schülerversuchen zum Geheimnis des Burgergeschmacks, in einem Gruppenpuzzle zum Ernährungsplan von Hochleistungssportlern und in Nachweisversuchen von Nährstoffen in Lebensmitteln entdecken Ihre Schüler die biologische Bedeutung von Nahrung als Nährstofflieferant.