Proteindenaturierung – einfach anschaulich

Erarbeitung in Schülerexperimenten

9 / 10
Mittlere Schulformen / Realschule
Biologie
Referendariat / Unterricht
16
27.08.2019
R0467-190804
7,95 €
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Beschreibung

Nutzen Sie die in dieser Unterrichtseinheit vorgestellten Kurzversuche mit Milch und Quark, um Ihren Schülern das Thema Proteindenaturierung anschaulich und alltagsnah näher zu bringen. Es werden die verschiedenen Formen der Proteindenaturierung erarbeitet und dabei ebenso das experimentelle Arbeiten und Protokollieren geübt. An Alltagsbeispielen wird das erarbeitete Wissen überprüft.

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