Versteckter Zucker in Softdrinks?
Der Einfluss des Zuckerkonsums auf Diabetes
Klassenstufe:
11 / 12 / 13
Schulart:
Gymnasium
Schulfach:
Biologie
Material für:
Referendariat / Unterricht
Anzahl Seiten:
32
Erscheinungsdatum:
19.05.2023
Bestell-Nr.:
R0235-230503
18,95 €
inkl. MwSt.
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Produktform:
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Beschreibung
Fachlicher Fokus der Einheit ist die physiologische Wirkung industrieller Fruktose und „unsichtbaren“ Zuckers in Erfrischungsgetränken. Die Lernenden wiederholen das Krankheitsbild des Typ-I- und Typ-II-Diabetes mellitus und führen Trennverfahrenexperimente zum Zuckergehalt bzw. pH-Wert in verschiedenen Getränken durch. In einer abschließenden Podiumsdiskussion werden unterschiedliche Standpunkte zum Zusammenhang von Zuckerkonsum und Diabetes mellitus diskutiert.
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