Das Polysaccharid Stärke

Eine differenzierte Unterrichtsgestaltung

7 / 8 / 9
Gesamtschule / Gymnasium
Chemie
Referendariat / Unterricht
20
16.08.2022
R0160-220802
10,95 €
Beitrag (Digital)

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Beschreibung

Das Kennenlernen der Organischen Chemie gilt als Grundlage des Chemieunterrichts der Sekundarstufe I. Die Thematik Ernährung spielt dabei nicht nur im naturwissenschaftlichen Unterricht eine bedeutsame Rolle, sondern begleitet die Schülerinnen und Schüler täglich. Eine bedachte Lebensweise setzt Grundlagenkenntnisse der existenten Nährstoffgruppen sowie einer bewussten Betrachtung von Lebensmitteln voraus. Wie diese im Chemieunterricht gelehrt und gelernt werden können, wird im folgenden Beitrag im Zuge einer differenzierten Unterrichtsgestaltung anhand der Thematik „Stärke“ dargelegt.

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