Furan in Lebensmitteln - dem Heterocyclus auf der Spur
(WORD-Datei, Sek. II, inkl. Farbfolie)
Schulart:
Gymnasium
Schulfach:
Chemie
Material für:
Referendariat / Unterricht
Anzahl Seiten:
24
Erscheinungsdatum:
27.04.2017
Bestell-Nr.:
R0160-101940
21,95 €
inkl. MwSt.
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Produktform:
Beitrag (Digital)
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Beschreibung
Ist Kaffee gesund? Welche Stoffe bilden sich eigentlich beim Grillen von Fleisch?Ihre Schüler erhalten alltagsorientierte Einblicke in die Bildung von Furan und weiteren Schadstoffen in Lebensmitteln. Anhand einer spielerischen Einführung lernen sie die Stoffklasse der Hetrocyclen kennen. Als weiteren Punkt bearbeiten sie das Thema der Heterocyclen in Arzneimitteln.
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