Mit RAABE die Welt der Kohlenstoffverbindungen entdecken
Kohlenstoff ist der gemeinsame Baustein aller organischer Stoffe. Doch warum nimmt gerade das Kohlenstoffatmon eine so herausragende Rolle in der Welt der Stoffe ein? Mit RAAbits Unterrichtsmaterial für den Chemieunterricht erkunden Ihre Lernenden spielerisch die faszinierende Fähigkeit der Kohlenstoffatome, sich mit anderen Kohlenstoffatomen sowie Wasserstoff- und Sauerstoffatomen zu immer neuen organischen Molekülen zu verbinden. Führen Sie Ihre Klasse zunächst in die Grundlagen der organischen Chemie ein, indem Sie die Welt der Kohlenstoffverbindungen entdecken. Anschließend bietet sich die Unterscheidung zwischen anorganischen und organischen Stoffen sowie ein Experiment zur Verkohlung an. Nach einer abschließenden Recherche über Kunststoffe im Internet ist Ihre Klasse vertraut mit den Grundlagen der organischen Chemie und fit für die Unterrichtsthemen Alkane, Alkohole und organische Säuren.
Die Grundlagen unserer Ernährung verstehen
Die Thematik Ernährung spielt nicht nur im naturwissenschaftlichen Unterricht eine bedeutsame Rolle, sondern begleitet die Lernenden täglich. Eine bedachte Lebensweise setzt Grundlagenkenntnisse der existenten Nährstoffgruppen sowie einer bewussten Betrachtung von Lebensmitteln voraus. Mit den Unterrichtsmaterialien von RAABE werden diese zum Beispiel anhand der Thematik „Stärke“ abwechslungsreich vermittelt. Nehmen Sie eine Einteilung der Makronährstoffe vor, bevor Ihre Klasse bei verschiedenen Experimenten versucht, Stärke in Lebensmitteln wie der Kartoffel, der Gurke oder einer Banane nachzuweisen. Oder Sprechen Sie über die Grundpfeiler unserer Ernährung und lassen Sie Ihre Klasse Nährstoffe in theoretischen und experimentellen Phasen unter die chemische Lupe nehmen. Dabei werden die Themengebiete Fett, Proteine und Kohlenhydrate mit einfachen Schülerexperimenten aufgearbeitet.
Was ist Alkohol? – Die Eigenschaften von Ethanol kennenlernen
Alkohol, der in der Chemie als Ethanol bekannt ist, wird neben Wasser aufgrund seiner amphiphilen Eigenschaften als eines der bekanntesten Lösungsmittel in der organischen Chemie verwendet. Mit RAAbits Unterrichtsmaterial beschäftigen sich Ihre Lernenden mit diesem Lösungsmittel und bestimmen experimentell am alltagsnahen Beispiel der Fettfleckentfernung die Löslichkeit in Wasser und Speiseöl. Anschließend vermitteln Sie den Unterschied zwischen polaren und unpolaren Elektronenpaarbindungen und den verschiedenen zwischenmolekularen Wechselwirkungen. Darauf aufbauend bietet sich eine Betrachtung von Bioethanol am Beispiel von Tischkaminen an. Die Lernenden recherchieren eigenständig das Gefahrenpotential von Ethanol und stellen Berechnungen über die Standardreaktionsenthalpie und Standardreaktionsentropie bei der Verbrennung von Ethanol in Tischkaminen an. Nutzen Sie dieses alltagsnahe Beispiel, um die abstrakten Berechnungen für die Lernenden greifbar zu machen und setzen Sie Ihren Chemieunterricht in einen schülernahen Kontext.
